CÁCH TỈA QUẢ CỦ ĐỂ TRANG TRÍ

Được sửa bởi Lida ngày Wed Dec 09, 2009 2:56 pm; sửa lần 1.

Các món ăn sẽ bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều nếu được trang trí thêm những bông hoa tỉa từ các loại rau củ quả. Những hướng dẫn đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài.

* Trái tim cà chua

Chọn trái cà chua bột, căng, mọng, bổ đôi, úp mặt cắt xuống thớt rồi xắt lát hai mặt bên giống như chữ V sao cho đều nhau khoảng 0,5 cm, xắt khéo để không bị rời. Dùng tay đẩy nhẹ những lát cắt đó tạo thành những hình tim xếp liền nhau.

(Theo Bếp Gia Đình)
ST

Được sửa bởi Lida ngày Wed Dec 09, 2009 2:55 pm; sửa lần 1.

* NƠ HÀNH

Lấy phần cọng trắng và xanh của hành tươi khoảng 5 cm, lồng 1 lát ớt vào giữa rồi dùng kéo tỉa đều hai đầu, ngâm trong nước lạnh.

CÁCH TỈA QUẢ CỦ ĐỂ TRANG TRÍ Tia2

*VƯƠNG MIỆN HÀNH

Chọn những củ hành to, tròn cắt bỏ phần 1/3 củ (tính từ phần gốc), tỉa đều các cánh sao cho giống như một chiếc vương miện. Khi bày ra đĩa, cắt bỏ phần cuộng

(Theo Bếp Gia Đình)
ST

*HOA ỚT :
Chọn trái ớt thẳng đều, xắt bỏ phần đầu, dùng kéo sắc cắt những đường thẳng gần đến cuống rồi ngâm trong nước lạnh. Bông hoa ớt này rất hợp trang trí cho món gỏi, nộm.

CÁCH TỈA QUẢ CỦ ĐỂ TRANG TRÍ Tia1

* LÁT CHANH HÌNH QUẠT

Chọn trái chanh vàng, xắt làm ba lát đều nhau, mỗi lát dày khoảng 0,5 cm (xắt giống hình trái tim cà chua). Xếp ba lát thành hình quạt, có thể trang trí cùng một nhánh thơm.

CÁCH TỈA QUẢ CỦ ĐỂ TRANG TRÍ Tia

(Theo Bếp Gia Đình)
ST

» Hạ trắng
» MÙA TRĂNG VỠ
» CẮT TIẢ RAU CỦ TRANG TRÍ DIÃ THỨC ĂN
» TRANG LƯU BÚT NGÀY XƯA
» Quán hát rong (Chiều thứ bảy)