Những món ăn chữa bệnh .

Khách viếng thăm

Những món ăn chữa bệnh

Công việc căng thẳng, môi trường ô nhiễm... luôn khiến chúng ta mệt mỏi và dễ sinh ra bệnh tật. Một số thực phẩm nếu ăn đủ và đúng cách sẽ chữa được những chứng bệnh như trầm cảm, yếu sinh lý, tóc khô, da tái...

1. Yếu sinh lý

Nếu vì lý do nào đó mà chuỵên ấy diễn ra không suôn sẻ do không thể cương cứng được thì bạn hãy thử một vài loại thức ăn giúp bạn lưu thông máu trong cơ thể tới nơi cần thiết. Hải sản rất có ích đối với bạn.

haisan.jpg
Hải sản rất bổ ích với những người yếu sinh lý

Vì chúng chứa axít béo omega-3, giúp hạ thấp cholesterol, từ đó giảm đông máu và tắc nghẽn động mạch. Hàu, đậu hạt lại giàu kẽm, khoáng chất; mà thiếu những chất này số lượng tinh trùng và cả ham muốn yêu đương đều suy giảm. Lúa mỳ lại chứa kẽm và vitamin B3 rất thiết yếu cho sự tổng hợp các hormone sinh dục.

2. Suy nhược cơ bắp

Thức ăn từ ngũ cốc hoặc yến mạch, rau có lá màu xanh thẫm, hoa quả giống cam quýt và tiêu ớt là những thứ bạn nên thử nếu thấy cơ bắp của mình rã rời và không còn cường tráng được như trước. Lý do là vì ngũ cốc hoặc yếu mạch đều giầu vitamin B1, thúc đẩy sự tăng trưởng của cơ bắp và sự phát triển của các khối cơ.

Rau xanh chứa Cali, giúp cân bằng nước trong cơ thể và có thể giảm được chứng chuột rút khi phải luyện tập căng thẳng. Để xây dựng xương sụn và cơ, cơ thể không thể thiếu Vitamin C trong cam quýt.

3. Thiếu năng lượng

cam.jpg
Bổ sung vitamin C cho cơ thể bằng việc ăn nhiều cam, quýt

Nên ăn thịt động vật, rau nhiều lá xanh thẫm, đậu quả và đậu hạt các loại và thịt gia cầm để tăng cường năng lượng bởi các thức ăn này giàu sắt, khoáng chất giúp các tế bào máu đưa oxy tới não và các mô trong cơ thể, tăng cường sự tỉnh táo.

Chậm chạp, mệt mỏi, thiếu máu và giảm sức đề kháng với stress, bệnh tật đều do thiếu sắt. Cũng nên ăn thêm thức ăn giàu Vitamin C như camquýt để cơ thể dễ hấp thụ sắt.

4. Hay quên

Khi thấy dạo mày mình hay quên kể cả những việc nhỏ nhất thì bạn cần phải xem lại chế độ ăn uống của mình. Nên ăn súp lơ, lòng đỏ trứng, táo, lê, cải xanh, cà chua, tôm... Vì súp lơ và lòng đỏ trứng đều chứa choline, dưỡng chất giúp sản xuất acetylcholine, hoá chất không thể thiếu trong việc liên lạc giữa các tế bào não, tăng khả năng tập trung và trí nhớ của bạn.

Táo, lê và cải xanh đều rất giàu boron, khoáng chất chịu trách nhiệm tăng cường tập trung và cải thiện sự kết hợp giữa tay, mắt với trí nhớ ngắn hạn. Còn cà chua, tôm là nguồn dồi dào các chất chống oxy hoá như Selenium và Lycopene, chất trung hoà các gốc tự do, những phân tử phá huỷ trong cơ thể có liên quan đến mất trí và suy thoái tâm lý.

5.Trầm cảm

gaokhoai.jpg
Ăn gạo và khoai giúp cơ thể loại bỏ stress

Chỉ cần ăn gạo, mỳ và khoai lang thì bạn sẽ bớt được stress. Những loại carbonhydrate phức hợp này có chứa axit Amino tryptophan, giúp sản xuất các chất dẫn truyền não Serotomin (chất tạo sự hưng phấn và hạnh phúc) trong não.

6. Tóc khô, da tái

Đây là hậu quả của việc thiếu các Vitamin từ cà rốt, ớt vàng, trứng, sữa, quả hạnh nhân và các loại rau nhiều lá. Cà rốt và ớt vàng giàu vitamin A giúp duy trì cho làn da, tóc, răng khoẻ mạnh và còn chứa các thành phần chống oxy hoá quan trọng cho sự tăng trưởng của tế bào. Thiếu Vitamin A có thể dẫn tới mất tế bào sản xuất lubricant giữ cho da mềm và đàn hồi tốt.

Trứng, sữa và quả hạnh nhân lại giàu Vitamin B2, chất cần thiết cho tăng trưởng tế bào da mà nếu thiếu nó có thể dẫn tới nhiều thương tổn, sưng tấy trên da, đặc biệt quanh miệng, mí mắt. Sắt trong rau xanh cần thiết cho việc sản xuất các hồng cầu khoẻ mạnh mà nếu thiếu nó thì rụng tóc, da ngứa và móng tay giòn.

7. Tâm trạng không tốt

Rất nhiều vitamin và khoáng chất ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta có trong các loại thức ăn. Vì vậy bạn nên chú ý đến việc tăng cường thể chất và tinh thận bằng những bữa ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Thường xuyên thay đổi thực đơn với trứng, cá, salad rau chân vịt với cà chua... để tăng cường sự tự tin cho mình.

Theo Linh Bống

Khách viếng thăm

Món ăn trị bệnh động mạch vành

Bệnh động mạch vành thường phát khởi ở người 40 tuổi trở lên, và những người lao động trí óc nhiều, tỷ lệ nam mắc nhiều hơn nữ. Những người bị mỡ trong máu cao, cao huyết áp, hút thuốc lá nhiều đều dễ mắc bệnh động mạch vành.

Nguyên tắc trị liệu bệnh bằng ăn uống là phối hợp hợp lý các chất dinh dưỡng nhiều thực vật, cung cấp các dinh dưỡng hợp lý, tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể, ngăn ngừa rối loạn dinh dưỡng.
khoai.jpg
Khoai lang là một trong những món ăn rất tốt cho những người mắc bệnh động mạch vành

Tóm lại chế độ ăn uống của mỗi người không nên chứa nhiệt lượng quá cao mà phải lấy việc duy trì thể trọng bình thường làm điều độ, người từ 40 tuổi trở lên nên đề phòng sự phát phì.

Người vượt quá thể trọng tiêu chuẩn bình thường, nên mỗi ngày giảm bớt nhiệt lượng đưa vào thức ăn, dùng thức ăn ít mỡ, thức ăn uống ít cholesterol, hạn chế rượu và không nên ăn những thực vật có hàm lượng đường cao.

Những người bị bệnh cao huyết áp hoặc suy tim nên hạn chế ăn muối. Bệnh nhân động mạch vành nên đề cao việc ăn uống thanh đạm, nên ăn nhiều thức ăn giàu vitamin C (rau cải tươi mới, dưa quả) và thực vật giàu đạm (như các loại đậu và chế phẩm của chúng), dùng dầu thực vật (dầu đậu, dầu cải, dầu vừng, dầu ngô...).

Dưới đây là một vài món ăn thích cho người bị bệnh mạch vành:

Cháo sữa đậu nành: 50ml sữa đậu nành, 50g gạo, vo sạch.

Sữa đậu nành và gạo cùng bỏ vào nồi nấu cháo, đến khi cháo nhừ thì nêm muối hoặc đường vừa ăn. Bắc ra ăn lúc còn nóng có tác dụng tiêu đờm bổ trung chữa tâm khí không đủ do bị bệnh động mạch vành.

Cháo tỏi: 30g tỏi bỏ vỏ, bỏ vào nước sôi luộc khoảng 1 phút vớt ra, sau đó lấy 100g gạo bỏ vào nước tỏi nấu cháo, lại lấy tỏi bỏ trở vào cháo, nấu chín là được ăn thay bữa ăn sáng và chiều có tác dụng giảm mỡ thông dương. Rất tốt với người bệnh động mạch vành, chứng mỡ cao trong máu.

chao.jpg
Cháo cà rốt, khoai lang có tác dụng giảm mỡ máu

Cháo cà rốt, khoai lang: Cà rốt 1 củ, khoai lang 1 củ rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Gạo tẻ 50g vo sạch, cho tất cả vào nồi cùng 1 lít nước, ninh nhừ thành cháo. Khi ăn cho thêm muối hoặc đường vừa ăn. Ăn nóng vào buổi sáng và bữa tối. Có tác dụng giảm mỡ máu chứa xơ cứng động mạch vành.

Sinh tố dưa chuột, lá sen, gừng: Dưa chuột 2 quả, lá sen tươi, non 1 cái, gừng 5 lát. tất cả các thứ trên đem rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, cho thêm 300ml nước sạch khuấy đều rồi lọc hoặc vắt lấy nước, bỏ bã.

Chia làm 3 lần uống trong ngày. Có thể uống không hoặc cho thêm đường.

Trà tiêu mỡ: Thành phần cho 1kg trà gồm: Hà thủ ô đỏ 200g, hoa cúc vàng 200g, lá sen (hà diệp) 15g, hạt muồng (thảo quyết minh) 300g, nấm linh chi 100g, cỏ ngọt 50g. Cho tất cả các vị trên xay thô, trộn đều rồi sao khô.

Khi dùng như pha trà hoặc cho vào túi vải thưa sắc uống mỗi lần 30g thay nước, có tác dụng làm giảm mỡ máu, chắc thành động mạch, điều hoà huyết áp, có tác dụng tốt với người bệnh động mạch vành.

Theo Lương y Vũ Quốc Trung

» DÙNG TỎI CHỮA BỆNH
» QUẢ LỰU CHỬA NHIỀU BỆNH .
» CHỮA BỆNH BẰNG CÂY THÌ LÀ
» CHUỐI - DỪA CHỬA BÁ BỆNH .
» DẦU DỪA CHỮA NHIỀU BỆNH