BÁNH BỘT LỌC

BƯỚC 1 : Dùng loại bột này (2 gói bột )



BƯỚC 2 _Đổ một gói đổ vào cái thau



Sau đó nấu sôi thật sôi một chén đầy nước đổ vào thau bột và dùng đủa trộn đều như hình dưới đây (mỗi lần chỉ nhồi một gói làm xong nhồi gói khác kẻo mau khô bột )



Sau khi trộn đều thì bắt đầu nhồi bột khi còn nóng bột sẽ nhuyễn dẽo bỏ vào cái hộp có nắp đậy kín hoặc cái bao nilon zipe_lock để cho kín hơi khi bắt bánh bánh không khô và nứt nẻ (đó là cái kỹ thuật đó nha)



Bước 3_Cắt nhỏ 80 miếng thịt ba rọi nho nhỏ +80 đoạn tôm (tôm size 31/40 mỗi con cắt làm 3 đó )Xong thịt thì ướp muổng cà phê đường để khoảng 1 giờ trong tủ lạnh cho trong miếng thit.còn tôm thì ướp chút tiêu muối ,hành lá khúc trắng bằm nhuyển và nước mắm ,Bắt chảo lên dổ thịt vào xào cho săn thịt rùi bỏ tôm vào xào với chút nước màu dừa cho có màu vàng.Nêm nếm vừa ăn xong xào cho đến khi nào khô cạn nước thì tắt lửa cắt hành lá bỏ vào trộn đều và bắt đầu bắt bánh



Bước 4.: Sau cùng dùng chão bỏ vào chút dầu olive hay corn cho nóng tắt lửa cắt hành lá và ớt đỏ (ớt to không cay cho có màu xanh đỏ ) để nguội
Bắt xửng nước thật sôi bỏ bánh vào hấp khoảng 10 phút bánh chín thả luôn cả cái phần trên của xửng vào sink nước lạnh để gỡ bánh.Khi bánh thả vào đó nó sẽ trong và dai bột (nhớ là sắp bánh đừng cho khít quá nó sẽ dính vào nhau á ) .Sau cùng bỏ bánh vào chảo dầu hành đã khử rùi sắp ra dĩa nhâm nhi.

Nhìn món ni thèm quá, em mê lắm đó chị Lida, em còn thích cơm hến nữa chị có công thức nấu không chỉ em với .

Hihihi Cơm hến là món ruột của chị mà .Mai chị rảnh sẽ soạn cho em làm nhen

Lida đã viết:

Hihihi Cơm hến là món ruột của chị mà .Mai chị rảnh sẽ soạn cho em làm nhen

hihihihi cám ơn chị Lida trước hỷ .

wow ngon ghê nhỉ !.

Wow bánh bột lọc ngon wá nha . Làm VT thèm rùi nè hihihi ,Còn cơm hến của Lida VT đã được thưởng thức tới ba lần rùi có phải không nè , mà vẫn còn nhớ và muốn ăn hoài , của ngon nhớ lâu phải không ?người đẹp khéo tay hay làm lại hiếu khách lúc nào bóng người đẹp cũng luôn bên cạnh VT đó nha hihihi
Chúc cuối tuần vui vẻ
VT.

hihi hình như đợt rồi đãi VT ăn bún bò mà .Năm tới VT qua sẽ đãi món khác á .Hôm khác sẽ đưa VT đi chơi chỗ khác nhưng nhớ phải sắp xếp thời gian dài thêm tí nhé.Đợt rồi vì sợ VT phải lái xe đường xa về không kịp cho ngày mai đi làm nên phải cắt ngang hìhìhì